Association de Producteurs des Communautés Unies en Veracruz : maintien de la production de légumineuses
L’activité principale de l’Association de Producteurs des Communautés Unies en Veracruz est la production, la commercialisation et la prestation de services et d’outils pour développer la production de haricots et de maïs. Cette association est basée dans la province de San José – Veracruz, Pejibaye de Pérez Zeledon et est active depuis 1992. Il s’agit d’une association dont le but est de maintenir les producteurs sur le marché suite à la décision du Conseil National de la Production de stopper l’achat, le stockage et la commercialisation des légumineuses de ce type. Cette décision conduit à la réduction des surfaces destinées à ces cultures ainsi qu’à la diminution de la production nationale et les rendements de l’état et la situation socio-économique sont par conséquent touchés.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 1992
Lieu de réalisation : Veracruz, Pejibaye de Pérez Zeledón
Organisme(s)
Asociación de Productores Comunidades Unidas en Veracruz
Pejibaye de Pérez Zeledón –Veracruz
ORIGINE ET CONTEXTE
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Alrededor de 1992, se lleva a cabo la construcción de un pequeño centro de acopio realizado por vecinos de la comunidad de Veracruz y otras aledañas, como una iniciativa ante el cierre de la compra y acopio de los granos por parte del Consejo Nacional de Producción. Lo anterior provocó una reducción del área de siembra y producción del país, de modo que las zonas que se dedicaban a esto desaparecieron o disminuyeron sus cosechas y su situación socio-económica.
Objectifs
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Ésta reunión de productores se organiza con el propósito de buscar soluciones los problemas que tenían que enfrentar, como la comercialización, crédito, producción, transporte, problemas comunales, entre otros. Se creó el centro de acopio para que los productores pudieran comercializar directamente sus granos.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
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Es un proceso que se lleva a cabo de manera cuidadosa. Para la siembra, se deben asegurar las distancias de siembra de calle y entre plantas, la profundidad de los hoyos y la cantidad de semillas por cada uno de ellos. La cosecha se hace manual y el desgrane del maíz se puede hacer manual o mecanizado. El secado se hace exponiendo los granos al sol o en máquinas. Luego, los granos son trasladados al centro de acopio. Para el empaque, se utilizan bolsas plásticas de polietileno laminado biodegradable. Prestan maquinaria y servicios relacionados.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
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La Asociación tiene una producción anual estimada en treinta mil quintales de frijol, sea rojo o negro, y treinta y cuatro mil quintales de maíz blanco. Esto, con dos cosechas al año, una veranera de enero a febrero y otra inverniz de agosto a setiembre. Cada cosecha tiene una producción de quince mil quintales de frijol y dieciséis mil quintales de maíz blanco. Además, actualmente cuentan con una planta agroindustrial y una línea de máquinas para el proceso de empaque de granos para garantizar la calidad del producto, 99 por ciento limpio y escogido.
Originalité
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Su carácter innovador no lo es tanto así como una solución a un problema de interés para la comunidad costarricense, en especial a los productores de frijol y maíz. Ayuda a los pequeños y medianos productores a generar mayores ingresos y da facilidades para que puedan crecer dentro del mercado sin intermediarios que se aprovechen. Ha obtenido el sello de trazabilidad, que da un valor agregado, como garantía de que es producto cien por ciento de Costa Rica
Partenariat(s)
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Por la situación creada por el Consejo Nacional de Producción, se crearon organizaciones promovidas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería en los años 1992 y 1993, dentro de las cuales surgió la organización de Veracruz. Esta asociación está constituida por trescientos noventa y dos socios entre hombres y mujeres de diferentes comunidades y cantones del país, que son productores de frijoles y maíz. Además, tienen convenios con instituciones y entidades para el pago de los servicios de electricidad, agua y seguros.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
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La Asociación es muy eficiente en cuanto a las soluciones para las dificultades u obstáculos que puedan enfrentar los agricultores. Los servicios que brinda la Asociación son parte de esas soluciones para principales problemas, que incluso fueron los que dieron origen a la misma. Por las condiciones de los productores, estos no pueden adquirir un tractor propio para cosechar su producción, por lo que la organización adquirió una para brindar el servicio de cosechado y transporte al centro de acopio. Esto permitió mejorar la calidad de producto que entrega el asociado a la organización. Por otra parte, la asociación por medio de convenios, se encarga de cobrar recibos de electricidad, agua y seguros, para que los beneficiarios no tengan que desplazarse a los centros lejanos a su comunidad lo cual implica gastos de tiempo y económico. De esta manera, viene a facilitar y ahorrar el tiempo de los productores. Además, ofrece apoyo económico a las instituciones, comités y organizaciones comunales, que son formadas por las familias y productores de la zona. Muchos productores se enfrentan a una posible pérdida post-cosecha por el clima y humedad, y para evitar eso, la Asociación ofrece el servicio de secado, limpieza y enfardado, para un producto de mejor calidad. Para mejorar las condiciones de los mismos, también da créditos ágiles y oportunos que bajan los costos de producción. Para el problema de la comercialización la Asociación ha negociado directamente con las industrias empacadoras de frijol y maíz, durante 16 años, evitando la intermediación de comerciantes inescrupulosos que dan un menor precio aprovechando el pago de contado. Y, se realizan ferias nacionales de maíz y frijol para dar a conocer el valor y la importancia del consumo de los productos, resaltando las tradiciones culturales y sociales.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
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Améliorations futures possibles :
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Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**