observatoire sur l’alimentation

Les initiatives qui figurent dans cet observatoire sont soit des initiatives d’alimentation responsable et durable (IARD) soit des mesures de politique publique en faveur de l’alimentation responsable et durable (MESARD).

- Les IARD concernent des actions de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire (production agricole, consommation alimentaire, commercialisation, production de services, valorisation non-alimentaire et transformation), portées par tout type d’acteurs. Elles ont des objectifs positifs en termes social, environnemental, culturel et pédagogique.

- Les MESARD sont des mesures concrètes d’appui au développement d’une agriculture et d’une alimentation responsables et durables, portées par des collectivités territoriales dans le cadre de leurs politiques publiques. Elles se déclinent en deux catégories : 1) MESARD en appui direct aux IARD, 2) MESARD destinées à bonifier le territoire.

Logo - Office de tourisme du Guillestrois Queyras

Les ateliers consom’acteurs : tourisme participatif en faveur des circuits courts et de l’artisanat

L’Office de tourisme du Guillestrois-Queyras propose des ateliers participatifs chez les agriculteurs et artisans du territoire. En proposant aux participants de repartir avec un produit du terroir confectionné par eux-mêmes, le touriste devient acteur de sa consommation et repart avec un aperçu des problématiques agricoles locales.

Publié le mercredi 11 juillet 2018

Logo - Association MIL Perche

Mil Perche : Marché d’intérêt local du Perche ; un outil de logistique pour fournir des produits locaux aux restaurants professionnels

Mil Perche est une plateforme logistique de distribution en phase expérimentale qui a pour but d’approvisionner en produits locaux la restauration collective, les épiceries fines et certains restaurants commerciaux. Cette association regroupe producteurs locaux et artisans, elle a également pour optique de protéger l’agriculture paysanne.

Publié le mercredi 11 juillet 2018

Logo - Association Altrimenti

Altrimenti : faire du potentiel déchet alimentaire une véritable ressource !

Altrimenti est une association qui lutte depuis 2016 contre le gaspillage alimentaire en utilisant des invendus récupérés et des parties des aliments que nous jetons habituellement (fanes, épluchures, etc.) pour faire de la pédagogie autour de l’alimentation durable notamment à travers des ateliers participatifs de cuisine et de nombreux événements. L’objectif est de faire du potentiel déchet une véritable ressource pédagogique, culturelle, environnementale et sociale.

Publié le mercredi 23 mai 2018

Logo - Fédération Régionale des CIVAM Occitanie

Ensemble pour la mise en place d'une filière meunerie locale sur le Causse Méjean, en Occitanie

Depuis 2012, un collectif d’agriculteurs et de ruraux du Causse Méjean en Occitanie, met en place une filière meunerie locale et la réhabilitation d'un moulin à vent. Acteurs de la filière et de la valorisation du patrimoine local, ils agissent ensemble pour mieux maîtriser leur alimentation, développer des pratiques écologiques et faire vivre leur territoire.

Publié le lundi 07 mai 2018

Logo - Dir. Gral. Gestión Integral de Residuos  Secretaría de Ambiente y Espacio Público Municipalidad de R

Des légumes contre des déchets recyclables: l’initiative de la Municipalité de Rosario (Argentine)

Canjeamos por la Naturaleza est un programme du Secrétariat de l’Environnement et Espaces Publics de la Municipalité de Rosario qui promeut depuis 2014 la séparation des déchets. Des points d’échange sont proposés à travers la ville où les habitants des quartiers amènent leurs déchets recyclables contre quoi ils reçoivent des produits dits durables comme un panier de légume du programme d’Agriculture Urbaine (voir Fiche Résolis) des jardins verticaux et du compost, des cartes de trajet en transport en commun...

Publié le vendredi 20 avril 2018

Logo - Dirección de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social Territorial del Ministerio

Tarjeta Única de Ciudadanía : une alternative aux outils classiques de l’aide alimentaire (Argentine)

La Carte Unique de Citoyenneté (Tarjeta Unica de Ciudadania) a été créée en 2008 par le Ministère du Développement Social du Gouvernement de la Province de Santa Fe, comme mode d’application des politiques de garantie de l’accès à l’alimentation. Il s’agit d’une aide sociale directe qui se base sur la possibilité pour des familles dont les revenus ne dépassent pas le salaire minimum vital d’acheter des aliments dans un grand réseau de commerces adhérents dans tout le territoire de la Province. La carte se propose comme alternative aux paniers sociaux de produits imposés en garantissant une plus grande liberté d’achat, en dehors des réseaux d’épiceries solidaires.

Publié le vendredi 20 avril 2018

Logo - Subsecretaría de Ganadería, Ministerio de la Producción, Gobierno de la Provincia de Santa Fe

Le Plan Apicole Provincal de Santa Fe pour accompagner les apiculteurs locaux (Argentine)

Le Plan Apicole Provincial du Ministère de la Production de Santa Fe a pour objectif de relancer l’apiculture dans la Province, pour relever les difficultés que rencontrent les apiculteurs locaux face à l’avancée de la frontière agricole et au changement climatique. Le programme prévoit un ensemble de mesures qui vise au renforcement institutionnel des apiculteurs, à un processus d’organisation territoriale de l’activité, de formation et de financement pour aller vers plus de valeur ajoutée (miel, cire, propolis mais aussi valorisation de l’image locale, produits bio, etc.).

Publié le jeudi 19 avril 2018

Logo - Equipo interministerial del Ministerio de Desarrollo Social, de la ASSAL y  del Gobierno de la Provi

Le Journal de Bord de l’Alimentation sûre et saine – des outils pédagogiques pour parler alimentation aux petits et aux grands (Santa Fe, Argentine)

Créée en 2013, la Bitacora ou Journal de Bord de l’Alimentation sûre et saine est un guide qui rassemble des techniques pédagogiques pour aborder l’alimentation à partir du jeu, à destination non seulement des enfants mais aussi au grand public, en travaillant à partir de thèmes tels que la sécurité sanitaire mais aussi la souveraineté alimentaire. C'est une initiative d'une équipe interministérielle de 3 ministères différents du gouvernement de la Province de Santa Fe (en Argentine) qui ont proposé de rassembler leurs savoirs et leurs expériences pour faire un document simple et pratique en vue d'être diffuser au plus grand nombre.

Publié le jeudi 19 avril 2018

Logo - Almacen Ambulante

El Almacen Ambulante ou l’épicerie ambulante (Argentine)

El Almacen Ambulante est un collectif de 3 entrepreneurs-producteurs qui souhaitaient se tourner vers des modèles alternatives de production agroécologique et se sont rassemblés en 2013 pour soutenir et renforcer leurs productions à travers la vente à domicile de paniers de produits. Une cinquantaine de famille de Rosario (Santa Fe, Argentine) achètent chaque mois un panier, à prix fixe, de produits issus de ces 3 productions et des produits de la « Red de Comercio Justo del Litoral » ou Réseau de Commerce Equitable du Littoral (voir fiche Resolis) dont ils font partis.

Publié le vendredi 30 mars 2018

Logo - Trama Tierra

Défendre la souveraineté alimentaire chez Trama Tierra (Argentine)

Le programme Souveraineté Alimentaire de Trama Tierra, une association écologiste, travaille depuis 2011 sur les formes alternatives de consommation dans l’environnement urbain à travers l’organisation de rencontres, de débats mais aussi en faisant le lien concret entre les producteurs agroécologiques et les habitants de la ville grâce à la plateforme d’achat collaboratif Chango 88 (voir Fiche RESOLIS).

Publié le vendredi 30 mars 2018