observatoire sur l’alimentation

Les initiatives qui figurent dans cet observatoire sont soit des initiatives d’alimentation responsable et durable (IARD) soit des mesures de politique publique en faveur de l’alimentation responsable et durable (MESARD).

- Les IARD concernent des actions de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire (production agricole, consommation alimentaire, commercialisation, production de services, valorisation non-alimentaire et transformation), portées par tout type d’acteurs. Elles ont des objectifs positifs en termes social, environnemental, culturel et pédagogique.

- Les MESARD sont des mesures concrètes d’appui au développement d’une agriculture et d’une alimentation responsables et durables, portées par des collectivités territoriales dans le cadre de leurs politiques publiques. Elles se déclinent en deux catégories : 1) MESARD en appui direct aux IARD, 2) MESARD destinées à bonifier le territoire.

Logo - Fédération Régionale des CIVAM Occitanie

Ensemble pour la mise en place d'une filière meunerie locale sur le Causse Méjean, en Occitanie

Depuis 2012, un collectif d’agriculteurs et de ruraux du Causse Méjean en Occitanie, met en place une filière meunerie locale et la réhabilitation d'un moulin à vent. Acteurs de la filière et de la valorisation du patrimoine local, ils agissent ensemble pour mieux maîtriser leur alimentation, développer des pratiques écologiques et faire vivre leur territoire.

Publié le lundi 07 mai 2018

Logo - Dir. Gral. Gestión Integral de Residuos  Secretaría de Ambiente y Espacio Público Municipalidad de R

Des légumes contre des déchets recyclables: l’initiative de la Municipalité de Rosario (Argentine)

Canjeamos por la Naturaleza est un programme du Secrétariat de l’Environnement et Espaces Publics de la Municipalité de Rosario qui promeut depuis 2014 la séparation des déchets. Des points d’échange sont proposés à travers la ville où les habitants des quartiers amènent leurs déchets recyclables contre quoi ils reçoivent des produits dits durables comme un panier de légume du programme d’Agriculture Urbaine (voir Fiche Résolis) des jardins verticaux et du compost, des cartes de trajet en transport en commun...

Publié le vendredi 20 avril 2018

Logo - Dirección de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social Territorial del Ministerio

Tarjeta Única de Ciudadanía : une alternative aux outils classiques de l’aide alimentaire (Argentine)

La Carte Unique de Citoyenneté (Tarjeta Unica de Ciudadania) a été créée en 2008 par le Ministère du Développement Social du Gouvernement de la Province de Santa Fe, comme mode d’application des politiques de garantie de l’accès à l’alimentation. Il s’agit d’une aide sociale directe qui se base sur la possibilité pour des familles dont les revenus ne dépassent pas le salaire minimum vital d’acheter des aliments dans un grand réseau de commerces adhérents dans tout le territoire de la Province. La carte se propose comme alternative aux paniers sociaux de produits imposés en garantissant une plus grande liberté d’achat, en dehors des réseaux d’épiceries solidaires.

Publié le vendredi 20 avril 2018

Logo - Subsecretaría de Ganadería, Ministerio de la Producción, Gobierno de la Provincia de Santa Fe

Le Plan Apicole Provincal de Santa Fe pour accompagner les apiculteurs locaux (Argentine)

Le Plan Apicole Provincial du Ministère de la Production de Santa Fe a pour objectif de relancer l’apiculture dans la Province, pour relever les difficultés que rencontrent les apiculteurs locaux face à l’avancée de la frontière agricole et au changement climatique. Le programme prévoit un ensemble de mesures qui vise au renforcement institutionnel des apiculteurs, à un processus d’organisation territoriale de l’activité, de formation et de financement pour aller vers plus de valeur ajoutée (miel, cire, propolis mais aussi valorisation de l’image locale, produits bio, etc.).

Publié le jeudi 19 avril 2018

Logo - Equipo interministerial del Ministerio de Desarrollo Social, de la ASSAL y  del Gobierno de la Provi

Le Journal de Bord de l’Alimentation sûre et saine – des outils pédagogiques pour parler alimentation aux petits et aux grands (Santa Fe, Argentine)

Créée en 2013, la Bitacora ou Journal de Bord de l’Alimentation sûre et saine est un guide qui rassemble des techniques pédagogiques pour aborder l’alimentation à partir du jeu, à destination non seulement des enfants mais aussi au grand public, en travaillant à partir de thèmes tels que la sécurité sanitaire mais aussi la souveraineté alimentaire. C'est une initiative d'une équipe interministérielle de 3 ministères différents du gouvernement de la Province de Santa Fe (en Argentine) qui ont proposé de rassembler leurs savoirs et leurs expériences pour faire un document simple et pratique en vue d'être diffuser au plus grand nombre.

Publié le jeudi 19 avril 2018

Logo - Almacen Ambulante

El Almacen Ambulante ou l’épicerie ambulante (Argentine)

El Almacen Ambulante est un collectif de 3 entrepreneurs-producteurs qui souhaitaient se tourner vers des modèles alternatives de production agroécologique et se sont rassemblés en 2013 pour soutenir et renforcer leurs productions à travers la vente à domicile de paniers de produits. Une cinquantaine de famille de Rosario (Santa Fe, Argentine) achètent chaque mois un panier, à prix fixe, de produits issus de ces 3 productions et des produits de la « Red de Comercio Justo del Litoral » ou Réseau de Commerce Equitable du Littoral (voir fiche Resolis) dont ils font partis.

Publié le vendredi 30 mars 2018

Logo - Trama Tierra

Défendre la souveraineté alimentaire chez Trama Tierra (Argentine)

Le programme Souveraineté Alimentaire de Trama Tierra, une association écologiste, travaille depuis 2011 sur les formes alternatives de consommation dans l’environnement urbain à travers l’organisation de rencontres, de débats mais aussi en faisant le lien concret entre les producteurs agroécologiques et les habitants de la ville grâce à la plateforme d’achat collaboratif Chango 88 (voir Fiche RESOLIS).

Publié le vendredi 30 mars 2018

Logo - Compañia Natural

La Compañía Natural – une association comme unique intermédiaire entre les producteurs agroécologiques et les consommateurs (Argentine)

Depuis 2013, dans le centre de la ville de Rosario (Argentine), la Compañia Natural offre un espace de commercialisation de produits agroécologiques argentins. L’association se positionne comme intermédiaire unique entre le consommateur et le producteur, mais aussi comme lieu de rencontre pour la communauté de consommateurs qui s’est construite autour du groupe d’amis qui ont lancé le projet.

Publié le vendredi 30 mars 2018

Logo - Poroto Santto

Poroto Santto, une cuisine pour penser l’alimentation saine, local et durable ! (Argentine)

Poroto Santto est un projet entrepreneurial social de Rosario (Argentine), créé en 2012, mené par deux jeunes nutritionnistes qui cherchent à transmettre une autre façon de penser l’alimentation saine à travers la vente directe de produits cuisinés issus de leur cuisine, et à travers des ateliers de cuisine. Leur objectif est ainsi de rendre accessible des aliments sains, de production local, sans produits chimiques et faits maison.

Publié le mardi 13 mars 2018

Logo - Mercado Solidario

Mercado Solidario : une coopérative de producteurs en vente directe (Argentine)

La coopérative Mercado Solidario (Marché solidaire), née en 2001, réunit une quinzaine de producteurs qui se relaient pour tenir deux points de vente dans la ville de Rosario. Les principes de fonctionnement sont la vente directe de produits, sans intermédiaire, sans revente et à prix juste. En tant que membre du « Red de Comercio Justo del Litoral (cf. Fiche RESOLIS), ils échangent des produits avec d’autres organisations, à partir du principe de la distribution solidaire (sans échange d’argent).

Publié le mardi 13 mars 2018