Observatoire des initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

Observatoire des initiatives locales d’alimentation responsable et durable

rechercher des initiatives alimentation

89 pratiques locales correspondent à votre recherche

Logo - La Messicole

Salon de thé « La Messicole » : cuisine saine et locale dans un village d’Ardèche

La Messicole est un lieu culturel et agricole ayant comme cœur d’activité un salon de thé, approvisionné par notre propre production de légumes, fruits et céréales en culture biologique, ce qui permet d’offrir une cuisine saine, innovante et à bas prix.

Publié le jeudi 17 novembre 2016

Logo - FABRIQUE DES BONNES HABITUDES

Le cuir de Fruit Cru'andiz : Le cuir de fruit sain, savoureux et stylé pour gourmandiser en conscience.

Eléna, Naturopathe, déterminée à contrer les bonbons industriels, toxique pour la santé, et proposer une alternative saine, savoureuse et bénéfique pour la santé, s'est lancée dans la fabrication de Cru'andiZ : Des cuirs de fruits aux saveurs audacieuses -100 % fruits frais, crus, et biologique. Sans sucre ni gélatine. Une production locale, artisanale, pour faire plaisir en faisant du bien.

Publié le mardi 15 novembre 2016

Logo - Chiche SAS

Les légumineuses: Chiche!

Chiche est une démarche entrepreneuriale pour remettre au goût du jour les légumineuses: elle propose des façons modernes et gourmandes de les consommer avec la volonté de dépoussiérer leur image, de les rendre accessibles, et de participer au mieux manger en général.

Publié le lundi 14 novembre 2016

Logo - Mi-Woè Entreprise Sociale

Valorisation des fruits et légumes locaux et biologiques au Togo par l'entreprise sociale Mi-Woè

L'entreprise sociale Mi-Woè valorise des fruits et légumes locaux issus de l’agro-écologie au Togo, en proposant des paniers de fruits et légumes, organisant des classes vertes et un marché mensuel pour les paysans, et la transformation de fruits et légumes locaux en jus et sorbets.

Publié le jeudi 10 novembre 2016

Logo - Spiruline Solidaire

La spiruline: santé, emploi et environnement au Cameroun

Spiruline Solidaire est une association fondée en 2006 qui a pour but de lutter contre la malnutrition et pour le développement en répondant à la demande de porteurs de projets locaux d'installation de ferme de spiruline humanitaire. Pédagogie et accompagnement mêlés à une volonté locale permettent de créer des projets solidaires, environnementaux, économiquement viables et pérennes.

Publié le jeudi 10 novembre 2016

Logo - Mémoires de Femmes

Construction d'une ferme à spiruline à Agadez (Niger) par l'association Mémoires de Femmes

L'association Mémoires de Femmes, créée en 2013, a lancé la construction d'une ferme à spiruline à Agadez (Niger), et mis en place un circuit de vente et de distribution local pour lutter contre la malnutrition des enfants et des femmes qui allaitent.

Publié le mercredi 09 novembre 2016

Logo - Fert

Valorisation du niébé par l'Union des Producteurs de Niébé de Pissila (Burkina Faso) soutenue par la Fert

Le projet vise à accompagner l’Union Départementale des Productrices de Niébé de Pissila à incorporer de la farine de niébé dans la fabrication du pain local afin d’améliorer sa valeur nutritionnelle et diversifier les débouchés.

Publié le mercredi 09 novembre 2016

Logo - Antenna France

Création d'un réseau de vente de spiruline de proximité au Togo par Antenna France

Depuis 2011, l'association française Antenna et ses partenaires produisent, distribuent et font la promotion de la spiruline en Afrique et en Asie pour lutter contre la malnutrition chronique des jeunes enfants.

Publié le mercredi 09 novembre 2016

Logo - The Gluten Free Factory

The Gluten Free Factory: produits sans gluten au Costa Rica

Basée à Carthage au Business Incubation Center, à Cartago au Costa Rica, la Gluten Free Factory existe depuis 2012, elle transforme et produit des aliments sans gluten. L'entreprise contribue à améliorer la santé grâce à une alimentation saine et spécialisée. Les aliments que l'entreprise produits sont exempts de gluten, ils visent spécifiquement à la population "cœliaque", qui couvre environ 80 000 personnes répertoriées en 2012 au Costa Rica. Ces personnes intolérantes au gluten ne peuvent en absorber; la base de cette préparation est un pré-mélange de farine de riz, d’amidons et d’hydrocolloïdes. Ce type de nourriture apporte des avantages pour la santé, même pour ceux ne souffrant pas de la maladie, car ils sont riches en nutriments et facilitent le transit intestinal, améliorent le niveau de forme physique et aident à la concentration. C'est également une façon de contribuer à la création d'emplois pour de jeunes entrepreneurs.

Publié le lundi 07 novembre 2016

Logo - Alimentos Zúñiga S.A.

Tumbis/Alimentos Zúñiga : Production de collations saines

Située à Tres Rios à Cartago, Alimentos Zúñiga S.A. est une entreprise qui vise à produire de snacks comme collation saine à base de bananes grillées. C’est un produit 100% naturel, sans graisse hydrogénée et à base d’huile de palme, le corps reçoit des vitamines D et E, elle favorise une bonne nutrition. La banane est riche en amidon, potassium, vitamine A, C et K, fer, zinc, calcium, magnésium, sodium, il est donc très nutritif. Par conséquent, il s'agit d'une collation rapide et saine, autant pour les enfants et les adultes.

Publié le vendredi 28 octobre 2016