Observatoire des initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

Observatoire des initiatives locales d’alimentation responsable et durable

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83 pratiques locales correspondent à votre recherche

Logo - Café Kracovia

Café Kracovia: des produits locaux, bio et artisanaux proposés à la carte, à San José, Costa Rica

Né en 2015, le Café Cracovia & Biergarden à San José, San Pedro de Montes de Oca, au Costa Rica est une initiative de restauration saine qui vise à promouvoir une alimentation saine aux alentours de l'Université du Costa Rica avec des produits locaux, bio et artisanaux en mettant en évidence la valeur nutritionnelle des aliments. Le café est un restaurant, qui est auto-suffisant dont une grande partie des produits qui proviennent directement des propriétaires de la ferme et les commandes sont complétées auprès de producteurs de la Vallée Centrale, principalement biologiques. Mené par des jeunes, ce projet intègre un facteur d'éducation à l’alimentation durable des consommateurs en organisant des conférences, des formations et autres activités culturelles et artistiques.

Publié le mardi 31 janvier 2017

Logo - YUCA

Yuka : une application qui scanne et analyse vos aliments

Yuka est une application mobile gratuite, développée par l'entreprise YUCA, qui permet de scanner les code-barres des produits alimentaires et d'obtenir des informations sur leur impact sur la santé. Chaque produit est analysé et noté sur 100 selon 3 critères objectifs : qualité nutritionnelle, présence d’additifs, dimension biologique. Si l'impact est négatif, Yuka recommande alors des produits similaires de qualité dits "meilleurs" pour la santé.

Publié le lundi 23 janvier 2017

Logo - Vicentico Helados Artesanales

Vicentico : glaces artisanales saines

Vicentico Helados Artisanales élabore depuis 2014 des glaces artisanales et se trouve à côté d’Escazu de San José. Le processus de la production de toutes les glaces est suivi afin de pouvoir contrôler le niveau de sucres et le pourcentage de graisses. Ces produits participent donc à une alimentation saine et à une bonne santé. De plus, il existe certains types de glaces qui ne contiennent ni de sucres ni de substances qui remplacent les sucres, et des glaces véganes.

Publié le lundi 09 janvier 2017

Logo - Centre LGBT

La défense des droits des Lesbiennes, Gays, Bisexuels et Transsexuels du Centre LGBT de Paris

Depuis 1993, le Centre LGBT assure un accueil physique 6 jours sur 7 dans le 3e arrondissement de Paris. Il s’agit d’un lieu ressources d’appui au bien-être des personnes et d’échanges pour lutter contre les discriminations liées aux orientations sexuelles et prévenir les risques sanitaires. Il est ouvert autant aux particuliers et qu’aux institutionnels.

Publié le jeudi 05 janvier 2017

Logo - Séverine ASENSIO-JOSEPHINE

Faire (re)découvrir les plantes médicinales des Antilles grâce à l'agriculture biologique

L'initiative est née d'une tradition familiale antillaise: l'utilisation des plantes de la pharmacopée antillaise. Certifié bio pour le respect des Hommes et de la nature, ce projet vise à partager, cultiver, transmettre ce savoir ancestral métissé avec tous.

Publié le mercredi 21 décembre 2016

Logo - Nature-Tec

Nature-Tec : produits naturels pour la peau

Nature-Tec travaille sur la fabrication des produits naturels, conçus pour apporter une solution aux problèmes de santé, notamment pour la peau. Nature-Tec existe depuis 2013 et se trouve près de San Ignacio de Acosta, à San José, au Costa Rica. Ce sont des produits de qualité, avec la matière première biologique, à savoir l'aloe et le corossol, de l’eau de source et sans conservateurs. L’aloe vera est une plante qui possède des propriétés médicinales et qui est donc cicatrisante, revitalisante, antioxydante, et régénératrice. Le corossol est un fruit antioxydant lui aussi et probablement anti-cancérigène. De plus, l'entreprise utilise des technologies tout en respectant les principes du développement durable.

Publié le mardi 20 décembre 2016

Logo - Familia BonaVida

Familia BonaVida : production de yaourts et glaces à la base de fruits frais, sans additifs ni sucres ajoutés

Depuis 2011, l’activité principale d’Alinte Alimentos Integrales, en Escazú à San José, correspond à la production d’aliments sains, frais et faibles en calories, sans additifs et sucres Stevia, qui aident les personnes ayant des conditions spécifiques de santé et avec un niveau élevé de nutriments. Certaines études montrent que la consommation de yaourts réduit le risque de souffrir d’un diabète de type 2 de 18%. L'entreprise participe à la création d’emplois comptant 16 salariés, mais cela devrait s'intensifier avec la croissance de l’entreprise.

Publié le mercredi 14 décembre 2016

Logo - Engadi

Engadi : produits pour la peau à base de yaourt de lait de chèvre

Située dans les montagnes de Tres Rios de Cartago, au Costa Rica, Engadi créé des produits pour la peau à base de yaourt de lait de chèvre. Ce type de produits fait partie de la famille des cosmétiques, qui se caractérisent par leurs propriétés actives avec un intérêt pharmacologique qui modifient, améliorent et souvent résolvent les problèmes de la peau; elle peuvent contribuer à l'amélioration de la santé de la peau des utilisateurs, surtout sur les peaux sensibles. Le lait de chèvre a été étudié avec minutie et aujourd'hui on connaît ses propriétés et intérêts dans la fabrication de cosmétiques pour la peau. Le lait de chèvre apporte tant de bienfaits que les professionnels de la santé le recommandent pour combattre une série de problèmes parmi lesquels: allergie à la protéine de lait de vache, l'excès de cholestérol, les problèmes d'ostéoporose et comme aliment hautement nutritif, de digestion rapide, qui aide énormément les personnes souffrant de dénutrition.

Publié le vendredi 09 décembre 2016

Logo - Association Promotion de Médecine Homéopathique

L'agro-homéopathie, alternative efficace et économique de traitement de jardin

L'Association Promotion de la Médecine Homéopathique a pour but d'organiser des stages d’initiation à l’agro-homéopathie, alternative efficace et économique qui consiste à traiter son jardin avec l’homéopathie. Cette pratique permet d'allier un développement pérenne et un effet non-polluant sur l’environnement.

Publié le lundi 05 décembre 2016

Logo - Magga Natural

Magga Natural : savons et autres produits pour la peau à base d'ingrédients naturels

Existant depuis 2009 à côté de San Antonio de Desamparados, Magga Natural fabrique des crèmes, gels et savons à base d'ingrédients naturels pour la peau. L'entreprise cherche à préserver les ressources en eau dans le processus de fabrication de ses produits et contribue à la préservation de l’environnement grâce à ses pratiques en réutilisant le papier pour les notes, en recyclant les cartouches d’encre, les sacs et les emballages et en utilisant des sacs poubelle recyclables. Magga Natural contribue également à la création et au maintien des emplois: environ quinze personnes bénéficient, directement ou indirectement, de l’activité réalisée. De plus, la majorité de fournisseurs sont des petites et moyennes entreprises. L’activité de Magga Natural a également évolué grâce à la vente par catalogue distribué dans tout le pays, ce qui représente une option de revenu localement, notamment pour les femmes.

Publié le vendredi 02 décembre 2016