Observatoire des initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

Observatoire des initiatives locales d’alimentation responsable et durable

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165 pratiques locales correspondent à votre recherche

Logo - Chocoprisma

Chocoprisma : chocolat artisanal à base de cacao biologique

Située dans la vallée San Isidro del General à San José, Chocoprisma travaille depuis 2006 dans la production de chocolats artisanaux à base de cacao biologique. Chocoprisma contribue à la conservation des traditions et du patrimoine gastronomique car le cacao fait partie de la culture Ngöbe. En produisant le cacao biologique, cette entreprise contribue à la fertilité des sols. De plus, elle participe au maintien et à la création de l’emploi, non seulement pour la communauté Ngöbe, mais aussi pour les employés locaux. Le fait de cibler la population indigène, de soutenir l’intégration des personnes en difficulté, conduit à la création et au renforcement des liens sociaux.

Publié le vendredi 25 novembre 2016

Logo - Les Paniers Marseillais

Les Paniers Marseillais

Ce réseau a été créé en 2007 selon le concept de l’AMAP afin de mettre en lien les consommateurs et les producteurs. Ce réseau soutient l’agriculture biologique paysanne et familiale allant dans une logique écologique ce qui permet la vente des paniers à prix plus attractif que dans un magasin conventionnel ou dans une boutique spécialisée en produits biologiques. L'association a pour objet de favoriser pour le plus grand nombre, l'accès à l'alimentation biologique et aux produits écologiques en établissant des circuits-courts et des partenariats directs entre producteurs et consommateurs, d'être un lieu de réflexion et d'action concernant l'environnement, la nourriture et la santé. Aujourd'hui, le réseau des Panier Marseillais se compose de près de 30 associations qui assurent la distribution de leurs paniers dans tous les arrondissements de Marseille.

Publié le jeudi 24 novembre 2016

Logo - Tossolia

La Société Coopérative d'Intérêt Collectif Tossolia : production du fromage de soja au niveau local

La Société Coopérative de Production « Tossolia » a été créé afin de produire le fromage de soja produit localement. C’est une structure travaillant uniquement avec les producteurs locaux de soja et mettant le fromage en vente dans toute la France. Depuis sa création en 1990, la SCOP emploie une vingtaine de salariés sur son territoire et dynamise le travail des producteurs locaux de soja.

Publié le mercredi 23 novembre 2016

Logo - Patiza

Patiza, fast-food local provençal avec des produits de saison

Depuis 2008 "Patiza", un commerce de restauration rapide local au centre-ville de Salon-de-Provence vend des plats "fait maison" à prix accessibles en utilisant essentiellement des produits locaux.

Publié le mercredi 23 novembre 2016

Logo - Conseil Départemental

Périmètre de protection et de mise en valeur des espaces agricoles et naturels périurbains par la Commune de Velaux (13)

Depuis 2008, la commune de Velaux (13), la SAFER (Société d’aménagement foncier et d’établissement rural) et la chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône, travaillent conjointement sur la mise en place d'un PAEN (Périmètres de protection et de mise en valeur des espaces agricoles et naturels périurbains). C'est un dispositif de protection du foncier assorti d’un programme d’action visant à relancer une dynamique agricole de production et de vente en circuits courts de produit locaux de qualité, sur une zone périurbaine de près de 300 hectares située entre 3 agglomérations importantes (Aix-en-Provence, Marseille, Salon-de-Provence).

Publié le mercredi 23 novembre 2016

Logo - La Communauté de communes du Guillestrois et l'Office du Tourisme

Route des saveurs et des savoirs locaux dans les Hautes Alpes

Les deux territoires du Queyras et du Guillestrois se sont regroupés depuis 2013 pour valoriser ensemble les produits locaux et l'artisanat, dans une perspective de développement économique durable et de promotion touristique.

Publié le mercredi 23 novembre 2016

Logo - La Routo

Un ancien itinéraire de transhumance : La Routo

Depuis 2008, la Maison de la Transhumance et l’Écomusée du Pastoralisme de Pontebernardo (Italie) travaillent conjointement sur le projet de valorisation d'un ancien itinéraire de transhumance : LA ROUTO. Ce projet consiste en la création de partenariats au sein d'un réseau composé d'éleveurs, bergers, restaurateurs, artisans, commerçants, acteurs du tourisme, de la culture ou de l'environnement, afin de relier la ville d'Arles à Borgo San Dalmazzo par un itinéraire de Grande Randonnée de près 500 km tout en valorisant les savoir-faire et les produits locaux grâce à la structuration de filières courtes.

Publié le mardi 22 novembre 2016

Logo - Ferme de la Combe Bernard

Ferme de la Combe Bernard en Isère: bio, local et gérée par une femme!

Le projet initial datant de 2015 a été de reprendre une ferme en Isère, en produisant bio et en vendant localement. Aujourd'hui, la Ferme de la Combe Bernard comprend beaucoup d'atouts tels que l'ouverture au public et sa gestion entièrement réalisée par une femme "paysanne".

Publié le mardi 22 novembre 2016

Logo - Association SARDE SARDEXKA

Alimentaire mon cher Antton !

Créé par l'association Sarde Sardexha, « Alimentaire mon cher Antton » est un outil d’éducation à l’alimentation pour enfants de 6 à 11 ans abordant de façon ludique les différents enjeux de l'alimentation aujourd'hui. Adapté à un contexte local (le pays Basque), il a pour objectif de les orienter vers une alimentation saine, de qualité, éco-responsable.

Publié le mardi 15 novembre 2016

Logo - Péligourmet

Péligourmet, le circuit court & collaboratif des produits régionaux à Paris

Peligourmet est une plateforme collaborative de produits régionaux dénichés et rapportés par la communauté de gourmets engagés, fondée en 2015. Concrètement, les citadins profitent de leurs weekends en région ou de leurs trajets quotidiens pour rapporter en ville les spécialités de leurs producteurs.

Publié le lundi 14 novembre 2016